آشپزي

آیا میدانستید پای مرغ ۱۵ برابر سنجد کلسیم دارد به قولی بمب کلسیم محسوب میشود .

فواید استفاده از پای مرغ به علت کثرت کلسیم عبارتند از :درمان ارتروز یا پوکی استخوان , درمان نرمی استخوان چلوگیری از دیسک کمر جلوگیری از خراب شدن دندانها بهتر است یک ساعت قبل و سه ساعت بعد از استفاده ز پای مرغ از نوشابه , چای و قهروه خودداری شود پای مرغ به دلیل نداشتن گوشت ، هورمون های تزریقی به آن اثر نمیکند

گل کلم سوخاری (هندی)

مواد لازم:

گل کلم متوسط = ١عدد

پیاز خرد شده = ١ عدد

سیر رنده شده = ٢ حبه

زنجبیل رنده شده = ١ ق م

فلفل سبز تند خرد شده = ۴ عدد

سس کچاپ = ۶ ق س

سویا سس = ١ ق س

آرد ذرت = ۱/۲ فنجان + ١ ق س

سرکه = ٢ ق س

آرد سفید = ١ فنجان

فلفل سیاه = ١ و ۱/۲ ق چ

فلفل قرمز = ۱/۲ ق چ

روغن سرخ کردنی به میزان لازم

گشنیز خرد شده به میزان لازم

طرز تهیه:

گل کلم ها را پس از شستن قطعه قطعه کرده

نصف فنجان آرد ذرت، آرد سفید، نمک، فلفل قرمز، فلفل سیاه را با کمی آب مخلوط کرده تا خمیر صافی بدست آید

سپس گل کلم ها را در خمیر غلتانده ودر روغن داغ سرخ میکنیم تا زمانی که گل کلم ها ترد شوند (قهوه ای طلایی روشن شوند)

بعدآنها را روی کاغذ روغنی انداخته تا روغن اضافی یش گرفته شود .

١ ق س آرد ذرت را با کمی آب مخلوط میکنیم .پیازهای خرد شده را با ٢ ق س روغن کمی تفت می دهیم بعد زنجبیل، سیر، فلفل سبز خرد شده، سویا سس، سرکه، مخلوط آرد ذرت و آب، سس کچاپ و نمک را هم به پیازها اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و گل کلم ها را درون این سس ریخته و صبر می کنیم تا آب آن کاملاً تمام شود .هنگام سرو مقداری از گلم کلم ها را در ظرفی ریخته و رویش گشنیز خرد شده را به عنوان تزیین میریزیم .

مطالب مرتبط

۲۰ توصیه مهم

1 انگور قرمز بخورید ۲ سیر و پیاز خام را فراموش نکنید ۳ از گوشت قرمز فاصله بگیرید ۴ کمتر کباب بخورید ۵... read more

کيک خامه اي با توت فرنگي

مواد لازم: آرد مخصوص کيک: 2 و 1/2 پيمانه بکينگ پورد :1 قاشق غذا خوري نمک: 1/2قاشق چاي خوري شير 1 و 1/4... read more

آیا میدانستید پای مرغ ۱۵ برابر سنجد کلسیم دارد

آیا میدانستید پای مرغ 15 برابر سنجد کلسیم دارد به قولی بمب کلسیم محسوب میشود . فواید استفاده از پای مرغ... read more

?میوه های مردانه و زنانه را بیشتر بشناسیم?

?همه ما می‌دانیم که تمام میوه‌ها و سبزیجات غنی از ویتامین‌ها و مواد معدنی هستند و آنها را باید... read more